Beschrijving
Het hectolitergewicht van deze haver is vaak een stuk hoger. De pel van de zwarte haver is ook iets dunner en men veronderstelt dat dit een voordeel is tijdens het verteringsproces. Er is weinig verschil tussen de blanke en zwarte haver (blanke haver kan zelf iets meer suikers bevatten). Toch gaat bij de meeste paardenliefhebbers de voorkeur uit naar de zwarte soort.